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本文目录
1、食材 、家常家常鸭肉250g 、苦瓜苦瓜苦瓜一个 、炖鸭大全炖鸭大全泡菜若干 、肉的肉姜切片、做法做法蒜4-5个 、家常家常酱油4勺 、高汤一碗
2 、苦瓜切片先用盐抓一下
3 、鸭肉切小块洗干净 ，下锅稍微煮开 ，取出高汤 ，关火
4 、锅里来点油 ，姜蒜爆香，翻炒一下放入酱油
，加入高汤翻炒一下
5 、焖5分钟在放苦瓜 ，焖干一点以后在放一勺糖 ，把汤汁煮干以后 ，装碟就完成了
1 、原料 ：光鸭1只 、苦瓜50克 、鲜姜片5克 、陈皮2.5克 、红枣50克；葱5克、味精10克 、精盐7.5克 、猪油15克 、湿淀粉5克 、老汤1800克 。
2 、鸭腿洗净切块 ，放入沸水中氽烫 ，捞出后再洗净；
3 、其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸭腿中以中小火煮约15分钟；
4 、最后加入调料煮滚 ，即完成。
食材 ：
鸭一只 、梨一个 、黄酒10g ，盐1勺
方法/步骤
1/6
老鸭买来剁好洗净凉水下锅焯水
2/6
焯好水以后捞出凉水冲洗干净血沫
3/6
把洗好的鸭肉放入电压力锅内 ，加足水 ，放入洗净的黄芪
4/6
梨外皮洗净，去蒂 ，带皮把梨切成大块
5/6
把梨一起放入锅内，加黄酒 ，盐
6/6
放入电压力锅内，选择鸡鸭鱼肉 ，煲汤程序 ，烹饪结束以后即可食用
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