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本文目录
食材明细
鲜面条 、酸菜 、面的面泡辣椒 、做法做法肉末 、大全大全食用油、家常家常盐 、辣椒油 、香醋 、味极鲜酱油
1 、准备好材料
2 、热锅凉油 ，下肉末炒香 ，下酸菜一起炒干水份
3 、加入辣椒油 ，味极鲜酱油 ，盐，泡椒 ，香醋和适量水，烧开 ，转小火再煮约5分钟即可关火 ，酸菜浇头做好了备用
4 、另起锅 ，将面条煮熟 ，盛入较大的碗中 ，浇入酸菜浇头即可
非常简单 。首先 ，将白醋、花椒粉和盐混合在一起 ，炒锅中倒入水和鸡肉骨头 ，煮沸后放入切好的葱姜和料酒。然后转小火 ，煮到汤色呈现深红色为止 。在另一个锅中煮面 ，将煮熟的面条放入碗中 ，把红汤倒入面上 ，再放上肉丝 、青菜和其他想加的配料 ，即可享用美味的酸辣红汤面 。酸辣红汤面之所以受到许多人的喜爱 ，主要是因为它的味道独特 ，既有辣味也有酸味 ，非常开胃。在制作时 ，可以根据口味加入适量的肉和蔬菜 ，营养丰富 。此外，在制作酸辣红汤面时 ，注意火候和配料的搭配也是非常重要的 。总之 ，酸辣红汤面是一道简单易制作 、美味可口的传统面食 ，值得尝试 。
原料：面条（挂面500克） 、青菜三根 。
辅料 ：葱蒜末适量 、酱油一勺半 、醋两勺、辣椒油一勺、鸡精糖咸烧白（肉片及汤汁）适量 ，辣椒粉适量 、花椒粉适量 。
做法 ：
1 、葱蒜末+酱油+醋+辣椒油+鸡精+糖+咸烧白（肉片及汤汁）加煮过面条的热汤 ，拌匀；
2、加煮熟的面条加烫熟的青菜；
3 、面上洒辣椒粉 、花椒粉 、少许油烧热 ，浇在上面拌匀，开吃。
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